Resep Mie Pedas Level Ala Warung yang dijamin Nampol!

Mie pedas dok. Pribadi

Penggila mie pedas level merapat dulu gengs. Cobain resep ini sendiri dan buktikan rasanya yang endulita.. 

Akhir-akhir ini aku lagi doyan sama makanan yang  pedas-pedas nampol, terutama mie. Aku sudah mencoba beberapa varian dan berbagai merk mie instan yang berlabel pedas untuk memenuhi seleraku ini, tetapi sepertinya belum ada yang bisa memuaskan hasrat konsumsi pedas gila ini. Sudah mencoba mie level ala warung dan rasanya emmh enak banget tapi kurang puas kalau belum mencoba membuat sendiri di rumah dengan porsi yang buanyaak gengs. 

Tak usah menunggu lama dan pikir panjang lah ya, langsung saja nih aku memutuskan untuk mengolah bumbu mie pedas level ala warung sendiri di rumah. Seenak itu ternyata, pedasnya juga gila-gilaan, buat yang nggak kuat pedas, jangan coba-coba deh bestie. Yang penasaran langsung aja kuys..

Bahan:

• Mie kuning kering (Kalau aku di sini pakai mie burung dara yg kemasan paling kecil), pakai mie goreng instan juga enak banget. Sesuai selera kamu aja gengs. 
• Kol (iris tipis-tipis) 
• Wortel (iris tipis-tipis aja) 
• Daun bawang (iris) 
• Cabe hijau sayur (iris)
• Tomat cincang (2 buah ukuran sedang) 

Bumbu halus:

• Cabe rawit setan 20 buah
• Bawang merah 6 buah
• Bawang putih 3 siung
• Garam dan micin secukupnya

Tambahan:

• Kecap manis
• Kecap asin 
• Royko

Oke, bahan-bahan sudah semua, saatnya kita eksekusi resep mie pedas level ala warung ini. 

Cara Membuat: 

1. Rebus kol dengan wortel bersamaan, jika sudah mendidih langsung masukkan mie kuning tadi, aduk-aduk sebentar, jika sudah dirasa cukup tiriskan dan sisihkan terlebih dulu. 
2. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan tomat dan daun bawang bersamaan, sebentar saja lalu tambahkan bumbu halus tadi, aduk-aduk sampai beraroma wangi. Lalu, tambahkan kecap manis, asin dan royko sesuai selera. 
3. Masukkan mie dan sayur yang sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga merata dan jadi deh mie goreng super pedas ala warung versi ku. 

Ini bisa juga pakai mie goreng instan dan campurkan bumbunya langsung sama bumbu halus yang sudah aku tulis di atas ya kalau mau lebih simpel lagi. Tapi kalau kamu mau lebih sehat pakai resep di atas supaya tidak terlalu banyak mengonsumsi bumbu-bumbu instan. Selamat mencoba gengs..